Sauce Tartare

Ingrédients :

• 125 grs de tofu soyeux,

• 2 cc de moutarde,

• 10 cl de crème végétale,

• 4 cs d'huile d'olive,

• 1/2 cc de sel,

• 2 gros cornichons,

• 15 câpres.

On mixe le tout au blender et on rectifie l'assaisonnement.