Sauce Gravy

Ingrédients :

• 1 échalotte émincée

• 1CS de miso brun

• 1CC de fécule

• 15 cl d'eau

Préparation :

Faire revenir l’échalotte à la poêle, laissez colorer 3-4 minutes

Délayez la fécule avec l'eau. Ajoutez le miso brun dans la poêle puis la fécule diluée.

Fouettez en portant à légère ébullition.

Baisser le feu et laisser la sauce épaissir 2-3 minutes. Rectifiez l'assaisonnement.

Votre sauce est prête. Vous pouvez ajouter un peu de crème végétale si vous le souhaitez.