Gratin de côtes de blettes !
- Ginger Bread
- 20 nov. 2024
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La recette vient de ma grand mère qui était savoyarde...et fin cordon bleu.
C'est gourmand et très réconfortant.
La recette est très simple.
Il suffit de nettoyer les côtes de blettes en enlevant les fils au maximum.
Puis on les coupe en petits morceaux.
On les fait cuire à la vapeur pendant 20 minutes environ.
Pendant ce temps on prépare une petite béchamel en mettant 3CS d'huile d'olive et 3CS de farine dans une casserole.
On ajoute le lait de soja nature (50cl) et on mélange.
On porte à ébullition et on fait épaissir.
On ajoute du sel et du poivre.
On égoutte les blettes et on les met dans un plat à gratin.
On verse la béchamel dessus et on ajoute du râpé végétal.
On glisse le plat au four et on fait cuire à 180° chaleur tournante pendant 25 minutes.
Bon appétit !
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