Cookies de folie !

C'est la rentrée !!! et pour beaucoup d'entre vous c'est le retour à l'école pour vos enfants.

Plutôt que de leur proposer un goûter "industriel", pourquoi ne pas leur offrir de délicieux cookies "maison" très faciles et rapides à préparer ? En plus ils se conservent très bien dans une boîte en fer, pour peu qu'il en reste....

Ingrédients :

150 gr de farine bise T80

40 gr de yahourt végétal nature (soja pour moi)

80 gr de sucre roux de canne

1/2 cc de sel

85 gr de margarine végétale (sans huile de palme) à température ambiante

75 gr de pépites de chocolat

5 gr de levure chimique (ou 1/2 paquet)

Préparation :

Préchauffez votre four à 180° chaleur tournante.

Fouettez la margarine et le sucre ensemble dans un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux (ça veut dire que le sucre a fondu).

Ajoutez le yahourt, les pépites de chocolat, la levure chimique.

Enfin, ajoutez la farine et le sel.

Mélangez bien. Faites des boules de pâtes avec une cuillère à glace et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Espacez-les un peu et aplatissez-les légèrement.

Faites cuire environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés.

Laissez refroidir et régalez-vous !!