Chips de choux kale

Des chips oui ! mais de choux kale !

Le choux kale est un des légumes les plus riches en vitamine A et C, c'est pour cela qu'on le consomme souvent cru en salade ou en smothie...

Mais à l'apéro avec des épices c'est TOP ! et ça change !

La recette est très simple, il suffit de bien laver les feuilles et d'enlever la grosse nervure centrale. Bien sécher les feuilles et les mettre dans un saladier avec quelques CS d'huile d'olive et vos épices préférées (paprika fumé, coriandre, cumin, etc...) et du sel fin.

Faites chauffer votre four à 140° et mettez vos feuilles de choux kale sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Faites cuire 20 minutes.

Dégustez avec un petit verre de muscat, végan de préférence (pour nous Big Coq !)