Tomates farcies aux herbes !

Pour 4 tomates moyennes :

On vide les tomates avec une cuillère, on les sale et on les laisse égoutter à l'envers sur une grille.

On mélange un gros oignon émincé, avec 2 gousses d'ail émincées, 12 olives à la grecque émincées, et on fait cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

On ajoute 30grs de chapelure, 2CS d'origan, 3CS de persil ciselé, 1,5CS de câpres hachées, hors du feu.

On farcit les tomates et on les passe au four à 180 degrés pendant 30 minutes.

Et on déguste !