Variation autour de la salade Waldorf.... frais, craquant, vitaminé et rempli de tout plein de bonnes choses !
La recette :
On émince finement des branches de céleri, du choux rouge, deux pommes granny Smith, quelques carottes, des oignons cebette, du persil haché et pour finir des raisins secs.
On prépare une mayonnaise végétale en mettant dans le bol du blender 6CS de crème de soja, 4cc de moutarde, 12CS d'huile de colza, 1/2cc de sel.
On mixe très rapidement et on obtient une magnifique mayonnaise végétale que l'on verse sur la salade.
On mélange et on déguste !
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